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• 作者：大人的週末編輯部
• 出版社：華雲數位
• 出版日：1060209
• ISBN：9789869163088
• 語言：中文繁體
• 裝訂方式：平裝

內容簡介

日本最值得信賴的美食雜誌《大人的週末》，首度於台灣發行繁體中文出版品。

《大人的週末》特色有：

（1）豐富的日本在地美食與旅遊情報

（2）只刊載實際到訪過的美食與店家的覆面調查方式

（3）從未被報導過，隱藏於巷弄間的隱家美食

（4）由美食編輯群，親自挑選之店家的誠實報導，絕非網路資料

關於本書

無論什麼時候，都想再來一遍

「銀座漫步」（銀ブラ）一詞起源於明治末年的喫茶店文化。

一起帶著這本美食地圖，漫步在銀座街區，嚐到新潮又令人懷念的各種滋味吧！

從1丁目到8丁目，《大人的週末》編輯團隊實地探訪銀座美食，帶你從昭和吃到平成。

明治時期豬排佐高麗菜絲的發源地、日本喫茶店文化的始祖、第一個販賣蘇打水與冰淇淋的店家。

銀座，持續散發著華麗卻沉靜的時代光芒。

12點前銷售一空的漢堡排，

令人放鬆的媽媽味料理，

價格平實，每天光顧也沒問題的療癒系和食……

屬於我們的銀座料理，又是什麼呢？

一個街區即為一個篇章，獻上我們最珍惜的銀座。

本書以銀座街區——1丁目到8丁目分為八個章節，精選各區的 ①和食 ②壽司 ③鍋物 ④居酒屋 ⑤燒烤、雞肉串燒 ⑥肉料理 ⑦洋食 ⑧麵食 ⑨義式料理 ⑩法式料理、小酒館 ⑪中華、各國料理 ⑫咖啡廳、酒吧——等12種類型餐廳，並附有「第五期歌舞伎町」的拜訪攻略、「銀座流行物語」的歷史解析、「8丁目《我的》系列餐廳」三篇短章。

和食，洋食，肉料理，串燒店，鍋物，居酒屋——

地毯式收錄銀座8個街區的12種類型餐廳，

跟著《大人的週末》編輯團隊一起來一場「銀座漫步」吧！

什麼是覆面調查？

「大人的週末」所刊載的店家與美食，都是實際到訪過的。

編輯以一般顧客的身分實際到店品嚐，確認品質沒有問題，才聯繫店家進行採訪。不僅不接受店家為採訪推出特別菜色，也拒絕店家付費的廣告合作。

「大人的週末」的精神，是完全站在讀者角度，推薦真正好吃的餐廳與料理！

作者簡介

楊佩璇

日文譯者。曾任日本雜誌anan、FRaU、翼の王国、家庭画報、天然生活、haru_mi隨行口譯人員。

目錄

—前言

—目錄

—銀座地圖

—利用須知＆店家情報使用方法

銀座地圖

利用須知

銀座1丁目

銀座2丁目

走訪第五期歌舞伎座

銀座3丁目

銀座4丁目

為時代增添色彩的銀座流行物語

東銀座             

銀座5丁目

銀座6丁目

銀座7丁目

銀座8丁目

席捲銀座8丁目！「我的」系列餐廳

索引